LE VICTOR

Restaurant à Arlon

Réouverture à partir du mardi 9 juin.

Monia Aouini, Clément Petitjean et leur équipe vous accueillent dans le restaurant Le Victor, dans les anciens bâtiments de la caserne Callemeyn à Arlon.

Vous y dégusterez une cuisine franche et goûteuse, sans fioriture, 100% orientée produits locaux et saveurs saisonnières.

ACCÈS ET PARKING

Changement de concept ce mois-ci, Le Victor s’adapte au contexte et vous propose un plat réconfortant mis en place par l’équipe de cuisine.

En ce moment :

Par l’équipe de cuisine du Victor

DANS L’ESPRIT D’UNE POUTINE
Potatoes, bijou au poivre, effiloché de cuisse de canard, jus de viande

19 €

Sur le pouce

CURRY DE LEGUMES RACINES

17€

Œuf de la Ferme Lutgen poché

CHEESBURGER

15€

Pain du Stouf, viande , sauce BBQ, compotée d'oignon, bijou au poivre.
Garniture du moment

Pour commencer

OEUF TRIPIERE, JAMBON DE MURIELLE

18€

Béchamel, pesto

GASPACHO DE CONCOMBRE

17€

Yaourt de la Bergerie d’Acremont, huile d’herbes du jardin

FILET DE MAIGRE EN GRAVELAX

19€

Salade de petits pois, émulsion d’avocat, radis fermentés

Pour suivre

EFFILOCHE DE BŒUF

24€

Caviar d’aubergine, épeautre perlé , croustillant de pomme de terre, jus au thym

FILET D'AIGLEFIN

22€

Spaghetti de courgette, corne de gatte à l’ail, beurre blanc aux câpres

MAGRET DE CANARD

24€

Taboulé de brocoli, carottes confites, cima di rapa Sauce au miel d’Arlon

Pour terminer

TARTELETTE AUX GROSEILLES

9€

Sorbet aux feuilles mentholées, meringue

CLAFOUTIS AUX CERISES

9€

Confiture de lait, sorbet au vin rouge

EMULSION DE CHOCOLAT CHAUD

9€

Crumble de chocolat blanc, glace au lait d’amande

ASSIETTE DE FROMAGES

9€

Pain aux noix et raisins
Fruits au sirop

Pour le midi

Menu Express

29€

Une entrée et un plat, au choix dans la carte
Ou
Un plat et un dessert, au choix dans la carte