LE VICTOR

Restaurant à Arlon

Les mesures annoncées par le gouvernement fédéral nous contraignent à garder notre restaurant fermé jusqu’au 8 juin. En espérant vous revoir dès que possible en pleine forme. A bientôt !

LA CARTE

RÉSERVER

BON CADEAU

Monia Aouini, Clément Petitjean et leur équipe vous accueillent dans le restaurant Le Victor, dans les anciens bâtiments de la caserne Callemeyn à Arlon.

Vous y dégusterez une cuisine franche et goûteuse, sans fioriture, 100% orientée produits locaux et saveurs saisonnières.

ACCÈS ET PARKING

À chaque changement de carte, un ami chef proposera
un plat à son idée, aussi bien un souvenir d’enfance, un plat à partager entre potes, en famille…

En ce moment :

Par Paul Fourier – Chef de La Pomme Cannelle (Luxembourg)

Souvenir de la mer du nord. Ecrasée de pomme de terre au lait battu, oeuf de ferme et crevettes grises.

19 €

Sur le pouce

Local Hot Dog

12€

Saucisse au fromage de la Boucherie Maréchal
Sauce BBQ, oignon frit
Frites fraîches cuites au blanc de boeuf

Cheeseburger

15€

Pain maison, la viande de Lothar Vilz grillée, sauce BBQ, oignon façon yassa, bijou au poivre.
Frites fraîches cuites au blanc de boeuf.

Salade - Vinaigrette

7€

Copeaux de légumes en pickles et tomme de la Bergerie d'Acremont

Pour commencer

SALADE DE TOURTEAU, NOIX DE CAJOU

19€

Fenouil confit au miel d’Arlon, crumble à l’encre de seiche, vinaigrette à la citronnelle

GASPACHO DE BETTERAVE

17€

Filets de sardine à l’huile de sésame, betterave en croûte de sel

TARTARE DE BUFFLONNE D’ARDENNE

19€

Mozzarella, tomates de chez nous, vinaigrette au shiso

Pour suivre

COTES D’AGNEAU, POLENTA GRILLEE

24€

Ragoût de fèves et petits pois à la fleur d’ail, sauce Diable

FILET DE DAURADE GRISE À LA PLANCHA

22€

Fond d’artichaut, œuf poché, algue hijiki, pomme de terre à l’anglaise, sauce mousseline

VOL AU VENT DE VOLAILLE BIO

24€

Boulettes de veau, champignon de Vireux, pâte feuilletée, oignon grelot

Pour terminer

GRATIN DE MYRTILLES

9€

Fruits rafraichis au citron, crumble

UN CLASSIQUE

9€

Crêpe Mikado, glace vanille, chocolat, chantilly

FRAISES FRAPPEES AU MAITRANK

9€

Fondant au chocolat, crème battue

ASSIETTE DE FROMAGES

9€

Pain aux noix et raisins
Fruits au sirop

Pour le midi

Menu Express

29€

Une entrée et un plat, au choix dans la carte
Ou
Un plat et un dessert, au choix dans la carte