LE RESTAURANT

ouvert du mardi au samedi, midi et soir

BUSINESS LUNCH POUR LE MIDI

41€

MANGEZ EN MOINS D'UNE HEURE !
Formule servie uniquement le midi du mardi au vendredi :
- une entrée et un plat OU un plat et un dessert (au choix dans la carte)
- un verre de vin OU un soft OU une bière pression
- l’eau OU le café

MENU EXPRESS - MIDI ET SOIR

35€

Une entrée et un plat, au choix dans la carte
Ou un plat et un dessert, au choix dans la carte

MENU EN TROIS SERVICES - MIDI ET SOIR

43€

Au choix dans la carte : une entrée, un plat et un dessert

Pour commencer

DE PÊCHE RESPECTUEUSE

Ceviche de cabillaud, petits pois, vinaigrette au cassis, croustillant à l'encre de seiche

MOZZARELLA BUFFL’ARDENNE

Marinée à la tagette, vinaigrette au petit lait. Caviar d’aubergine

COUCOU DE MALINES BY STEVE PIERRE

Comme une salade César, copeaux d’œillet du Château, anchois, salade romaine

Pour suivre

CÔTE DE PORC POÊLÉE

Déclinaison de choux-fleurs, jus de viande corsé au soja

DAURADE EN CROUTE DE PISTACHE

Polenta crémeuse, courge spaghetti, beurre blanc au citron Kaffir

ONGLET DE BOEUF

Sauce Vierge, pignons de pin, câpres, sarriette, tomates, pommes de terre au jus.

Pour terminer

BRÉSILIENNE

Glace vanille, caramel à la bière, chantilly, noisettes caramélisées au soja

LES PREMIÈRES POMMES

Au four, gelée de pomme, glace au lait d’amande, feuilletage caramélisé

ASSIETTE DE FROMAGES

Pain aux noix et raisins, fruits au sirop

Au cas ou le module de réservation ne suffirait pas à votre demande ou afficherait complet, nous vous encourageons à nous appeler au +32 (0) 63 44 65 80 pour obtenir plus d’informations ou connaître nos disponibilités de dernière minute.

NOUS NE PRENONS AUCUNE RÉSERVATIONS PAR E-MAIL. MERCI POUR VOTRE COMPRÉHENSION